"KOMBAK biedt een kant-en-klare oplossing zodat zaken zich zorgeloos en budgetvriendelijk kunnen voorbereiden op veranderende wetgeving."

KOMBAK laat Gentse horecazaken de overstap maken naar herbruikbare takeawaybowls. Het smaakt beter, oogt beter, houdt je eten lekker warm en spaart de planeet. En dat allemaal met één potje? Klopt! Een logische volgende stap in een afvalwereld in verandering. 

Wat is KOMBAK?

IVAGO, Stad Leuven en Fair Resource Foundation lopen, o.a. vanuit de Green Deal Anders Verpakt, een gloednieuw project: KOMBAK. Er wordt gezocht naar alternatieven voor wegwerpmateriaal bij takeawaymaaltijden.

KOMBAK is een van de 5 Europese projecten die een antwoord moet bieden op de veranderende wetgeving rond SUP (single use plastic). Om ervoor te zorgen dat dit project een succes wordt, werd de Gents horeca vanaf fase één betrokken.

Voor de Gentenaar

Haal je een maaltijd af in één van de deelnemende zaken dan krijg je jouw eten in een herbruikbare verpakking. Je maaltijd wordt geserveerd in een glazen bowl waardoor het eetcomfort centraal staat. Maar ook werd gedacht aan het gebruikscomfort.

"Minder afval begint aan de bron. Als stad moeten we initiatieven ondersteunen die hierin pionieren." - Bram Van Braeckevelt, voorzitter IVAGO

Je betaalt enkel een waarborg of beter gezegd statiegeld. Want breng je het potje, bakje ... terug naar één van de deelnemende zaken, dan krijg je, net als bij een bak bier, glazen statiegeldflessen ... ook het bedrag meteen terug.  

Voor de horecazaak 

"Het is belangrijk dat we horecazaken en andere bedrijven maximaal begeleiden in de transitie naar hergebruik, duurzaam ....", zegt schepen Bram Van Braeckevelt (voorzitter van IVAGO).

"KOMBAK biedt een kant-en-klare oplossing zodat zaken zich zorgeloos en budgetvriendelijk kunnen voorbereiden op veranderende wetgeving. Maar de nood aan een helder (en uitgebreid) kader rond UPV en SUP blijft."

Gentse horecazaken worden via KOMBAK financieel ondersteund, maar ontvangen ook een startpakket met communicatiemateriaal en de nodige begeleiding.

"Dat Gentenaren en horecazaken kiezen voor deze kentering, is een belangrijk engagement naar een afvalvrije stad." - Bram Van Braeckevelt, voorzitter van IVAGO

Hoe meer horecazaken, hoe beter. Niet enkel is het goed voor het milieu, en vermijden we afval. Ook verhoogt het het gebruiksgemak van de Gentenaren, want zij kunnen terecht in veel meer zaken om lege potjes in te wisselen.

Ben je geïnteresseerd of ken je een horecazaak die zeker moet deelnemen? Op de IVAGO-website vind je alle nodige informatie. 

Het is een project in samenwerking met de stad Leuven. Daar wordt op een ietwat andere manier gewerkt, en dus kunnen we verschillende werkwijzen testen. Zo proberen we te achterhalen wat, zowel voor de gebruikers als de verkopers, de beste en meest toegankelijke oplossing is. Hergebruik mag voor niemand een drempel vormen. 

Blijf op de hoogte

Wil je wekelijks op de hoogte blijven van het belangrijkste politieke nieuws van onze Groene schepenen en gemeenteraadsleden? Schrijf je dan in voor onze fractienieuwsbrief.